简易蛋黄酥

简易蛋黄酥的做法与步骤

1. 1.

   A（制作油皮） 将所有材料搅拌进行揉面，揉至表面光滑，醒发30min B（制作油酥） 将所有材料搅拌均匀即可。 C 将油皮和油酥分成等量的小剂子，再将油皮按扁包住油酥，然后再醒发10min D 用擀面杖将醒发好的面团进行赶制，按压成牛舌状，再从一边卷起，醒发20min E：用切刀把醒发好的面团一切为二，切开的横截面朝下，按压扁，用擀面杖擀制成圆形，⚠️不需要太薄。 F：将豆沙和莲蓉分好，揉成小球。 G：把内馅包裹好，放入烤盘，刷上蛋黄液撒上芝麻。 H：入烤箱180度30分钟。