家常木须肉

家常木须肉的做法与步骤

1. 1.

   瘦肉切薄片，加入适量盐，料酒，白胡椒粉，少量生抽，腌制30分钟到一小时

2. 2.

   姜切丝，黄瓜切薄片，木耳洗净控水，备用

3. 3.

   鸡蛋打散加盐，炒熟，盛出备用

4. 4.

   开油锅，油加热至7成，加入姜丝炒香，加入腌好的肉片，大火迅速翻炒至8分熟，确保肉片炒开，盛出备用

5. 5.

   用炒肉剩下的底油，加入黄瓜片，木耳，翻炒几下，加入少量盐，炒至黄瓜片稍软，加入肉片翻炒

6. 第6步.

   加入适量生抽和白胡椒粉，炒至黄瓜完全变软，加炒好的鸡蛋，翻炒几下就可以出锅了