芥辣饺子
芥辣饺子的做法说明
吃虾饺，栗子饺，吃腻了，我们换个口味，来做个芥辣饺子，特别不一般。
芥辣饺子的做法与步骤
- 第1步.
香菇泡发与芹菜、胡萝卜、马蹄一起切成粒
- 第2步.
水烧开，把步骤一的食材粒汆水，沥干待用
- 第3步.
锅内入油，加入食材粒，翻炒一下，加入盐、糖、胡椒粉、香油，翻炒
- 第4步.
勾芡翻炒，翻炒，盛到盘内装好，放凉待用
- 第5步.
准备1.5斤澄面开皮，把水烧开，大盘内倒入澄面
- 第6步.
加入一小勺盐
- 第7步.
加入适量开水
- 第8步.
搅拌均匀
- 第9步.
案板上放面粉，把澄面倒入案板，与面粉一起搓成面团
- 第10步.
取一小段搓成粉条
- 第11步.
粉条切成块
- 第12步.
用手压扁，用擀面棒擀成皮待用
- 第13步.
放凉的食材粒加入10g劲霸青芥辣搅拌均匀
- 第14步.
粉皮包着食材粒，包成自己喜欢的形状
- 第15步.
我的是普通饺子的形状
- 第16步.
剩下胡萝卜装饰成眼睛
- 第17步.
放进蒸炉里面蒸15分钟取出
- 第18步.
最后摆盘，芥辣饺子完成啦
小贴士
1.芥辣等食材凉了再加，减少芥辣的挥发
2.澄面用开水来和，蒸熟后，皮就会透明哦
