鲜玉米饼
鲜玉米饼的做法与步骤
- 第1步.
选择【新鲜水嫩，就是那种一掐就出浆】的水果玉米，这种玉米打成浆最细腻。注意！千万不要用糯玉米，口感和味道都会很差。和牛奶（个人喜欢奶香味，也可以只用水）一起在榨汁机里打成浆。
- 第2步.
酌情加入面粉和1-2个鸡蛋，让浓度刚好形成面糊，看你买的玉米甜度和喜好加糖，我买的玉米很甜了，我就没加。
- 第3步.
热锅热油，小火慢煎，两面金黄出锅。
- 第4步.
就完成啦，新鲜水果玉米做出来的玉米饼，外面微脆、里面甜软细滑，真的一级棒！
小贴士
相较于加了酵母或是玉米干粉版本的食谱，这种玉米浆比例更高，而且是鲜玉米，口感一级棒
