戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋白蛋黄分离

2. 2.

   打发蛋白，50克糖分三次放入，拎起打蛋器有小尖就行，打发好蛋白放冷藏备用。

3. 3.

   蛋黄里加入牛奶，油，奶粉搅拌均匀加入低粉继续拌匀，烤箱160℃开始预热。

4. 4.

   取出打发好的蛋白取三分之一加入拌好的蛋黄里拌匀，然后全部倒入蛋白切拌均匀，倒入容器进预热好的烤箱160℃烤50分钟。

5. 第5步.

   我用的不粘锅，省事，虽然爬的比模具差点，不过无所谓。

   
6. 第6步.

   取出来还不错

   
7. 第7步.

   哈哈，倒扣脱模轻轻松松。