油淋元宝虾（对虾）

油淋元宝虾（对虾）的做法与步骤

1. 第1步.

   特制调料：蒸鱼豉油、矿泉水、料酒、白醋、冰糖 。慢火慢熬，边搅拌边熬半小时。

   
2. 第2步.

   剪去虾头上的虾须，在虾肚上划出一条线，这样可以让虾炸完之后肉壳分离，凸显饱满感。

   
3. 第3步.

   热锅倒油，炸虾至金灿色。

   
4. 第4步.

   将炸好的虾捞出，放在一边备用。

   
5. 第5步.

   开小火，锅中倒入特制调料，放入炸好的虾，让虾吸收满酱汁。

   
6. 第6步.

   摆盘。