发面饼
发面饼的做法说明
童年的味道来了，喜欢吃面食的我几乎天天都和面粉打交道，很多人都问我你的发面饼是怎么做的呀？怎么发面呀？今天把详细的制作全过程记录下来了，希望能帮到更多的朋友~😊
发面饼的做法与步骤
- 第1步.
将面粉，酵母，白糖放入面盆里。😊
- 第2步.
倒入适量温水，边倒水边用筷子顺着一个方向搅拌成絮状。😜
- 第3步.
然后揉成面团。😊
- 第4步.
盖上盖子放到温暖处发酵，发酵至两倍大~😜
- 第5步.
发好的面有丰富的蜂窝组织。😊
- 第6步.
在放一点小苏打用几滴水化开。（这里如果面发的没有酸味可以不放）😜
- 第7步.
将面粉放在案板上揉成光滑的面团。😊
- 第8步.
戳成长条状，😜
- 第9步.
做出大小均匀的剂子。😊
- 第10步.
擀面杖擀成面饼，😜
- 第11步.
盖上保鲜膜再次发酵至一倍大。😊
- 第12步.
二次发酵后的面饼，重量变轻体积变大。😊
- 第13步.
锅中热油，😜
- 第14步.
将面饼放入锅中烙至一面鼓起，刷油烙另一面，烙至金黄色出锅即可。😊
- 第15步.
哈哈发面饼做好了，是不是很有食欲哦~😜这样做出来的发面饼松软香甜好吃极了。👍你也来试试吧？学会了别忘了上传作品哦~😘
- 第16步.
哈哈😄0失败的发面饼，再来一张松不松软自己看！😊👍
小贴士
温馨提示：烙饼是有一定技巧的，只要大家仔细阅读菜谱都能做出松软好吃的发面饼的。😊喜欢吃甜点的，白糖可根据自己喜好添加，或烙糖馅饼。😜其糖馅饼里的馅料需要加一点干面粉。刚烙好的饼最好盖上盖子，哈哈烙饼时间不宜过长哦~❤（温水可以根据各自面粉吸水性的不同而适当加减）一饼多用的做法值得一试哦~❤喜欢我的教程可以关注分享更多美食哦~😊
