番茄🍅牛肉面
番茄🍅牛肉面的做法与步骤
- 1.
超市买的牛肉块锅里过水一分钟，凉水冲凉放置待用；
- 2.
西红柿切小块，葱姜蒜切末，备用；
- 3.
锅里热油煎荷包蛋，盛出放置，锅里剩油直接加入葱姜蒜末，炒出香味，加入牛肉块，翻炒一会儿，再加入西红柿翻炒
- 4.
炒至西红柿有点出汁，加肉入酱油，米酒，耗油继续翻炒，再加入适量开水，中火熬煮十分钟左右加入面条（如果想要牛肉更入味些，汤可以再煮久些再放入面条）
- 5.
同时另起一锅水烧开，青菜和胡萝卜丝过水煮熟
- 6.
面熟后捞出放置碗内，青菜、胡萝卜丝、荷包蛋排盘，再浇上面汤，最后撒点葱花
小贴士
1. 米酒有些甜味，所以就没有另外加鸡精或味精的调味料
2. 因为买的酱油和蚝油偏咸，所以没有加盐，但有加了少量的胡椒粉
3. 喜欢辣味的，可以加点辣椒面或者辣椒油
4. 做完后才想到要来这里记录下，所以就没有拍步骤图，只有成品照喏
