腊肉糯米肠（硅胶模）
腊肉糯米肠（硅胶模）的做法说明
我错了，我从一开始就不应该扣扣索索就买一个香肠模，现在蒸一锅25min才六根，我得蒸好几个小时。
一开始没想到那么好用，至少也得买俩啊，效率提高一倍。碎碎念。。。
腊肉糯米肠（硅胶模）的做法与步骤
- 第1步.
糯米洗净，加水冷藏泡一晚。要做的时候拿出来，加一倍的水，微波炉高火5分钟。取出，把水滤干。
- 第2步.
小野蘑菇泡开，冲洗干净，最后一遍的水可以倒糯米里。切小丁。腊肉切小丁。
- 第3步.
猪肉馅解冻，加一小勺盐、生姜粉、味极鲜、耗油、鸡精，混合均匀。
- 第4步.
糯米加1小勺盐、味极鲜、炒米饭复合调味料，倒入腊肉丁、蘑菇丁，混合均匀。
- 第5步.
分别调好后混合均匀，加淀粉，混合均匀，加鸡蛋，混合均匀。
- 第6步.
裱花袋反套杯子，装入调好的馅。模具刷油。
- 第7步.
口剪大一点，挤入硅胶模。最后用筷子调整一下。
- 第8步.
上蒸锅，大火烧开五分钟，小火20分钟。
- 第9步.
蒸好后取出，直接扣盘子里即可。
