Cindy手作-炸酱面

Cindy手作-炸酱面

Cindy手作-炸酱面的做法说明

炸酱要熬才能出油出香味,有小美帮助,熬炸酱轻松不用看炉子

准备黄瓜丝,胡萝卜丝,韭菜切段,绿豆芽和韭菜开水烫过

自己做手扯面简单又美味,做法https://www.xiachufang.com/recipe/103363330/

Cindy手作-炸酱面的食材和调料

五花肉700克
一把
豆瓣酱200g
200g
老抽5g
10g

Cindy手作-炸酱面的做法与步骤

  1. 第1步.

    五花肉切小块,冷冻到有点硬以后,5秒/速度6打碎

    Cindy手作-炸酱面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入葱花,设定30分钟/varoma/反转小勺

    Cindy手作-炸酱面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把五花肉和葱炒香,油脂出来

    Cindy手作-炸酱面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后加入豆瓣酱

    Cindy手作-炸酱面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    和其他调味料

    Cindy手作-炸酱面的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    用网锅代替量杯防止喷溅,设定30分钟/varoma/反转小勺

    Cindy手作-炸酱面的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    彻底炒香猪肉和黄豆酱

    Cindy手作-炸酱面的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    手扯面做法:https://www.xiachufang.com/recipe/103363330/ 煮一锅水,手扯面煮熟,另外准备黄瓜丝,绿豆芽,韭菜段和胡萝卜丝

    Cindy手作-炸酱面的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    面条放底下,摆上蔬菜,再淋上炸酱

    Cindy手作-炸酱面的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    香喷喷的炸酱面

    Cindy手作-炸酱面的做法步骤 第10步

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