香油爆虾

香油爆虾的做法与步骤

1. 1.

   虾洗净后用牙签挑去虾线，然后用料酒腌制15分钟左右

2. 2.

   锅里用香油留底，放入葱花、姜片、蒜末爆出香味

3. 3.

   把腌好的虾直接下锅，炒到变红放入一勺盐、一勺味精，然后撒两遍椒盐炒匀

4. 4.

   之后点入一点番茄酱，撒上适量白糖小火继续翻炒

5. 5.

   最后点入蚝油、生抽，炒匀出锅