卤味

卤味

卤味的做法说明

张亮中餐厅房子,略有调整!

卤味的食材和调料

香叶8片
草寇5个
草果1个
丁香适量
陈皮适量
八角1个
桂皮1块
适量
10块左右
各类食物适量
酱油适量
料酒适量
啤酒2/3瓶

卤味的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备香料包,和图上配方不同,根据自己口味略有调整!香叶8片,草寇5粒,草果1个,少量的丁香陈皮,八角1个,桂皮1片。

    卤味的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    葱姜蒜爆香做底油,捞出备用!

    卤味的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加冰糖,酱油,料酒和捞出的葱姜蒜调汤。

    卤味的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入水,三分之二瓶啤酒,香料包煮开。

    卤味的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入各类食物炖小火炖小时就可以了!

    卤味的做法步骤 第5步

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