清炖羊肉

清炖羊肉的做法与步骤

1. 1.

   将羊肉放清水，烧开，十分钟左右将水倒掉，羊肉洗两遍（这样做出的羊肉汤不腻）。

2. 2.

   倒入半锅水，没过肉，放十颗花椒，四五片姜，一颗八角，四分之一的洋葱丁，大火将水烧开，转小火，炖20分钟左右（可用筷子叉叉肉是否烂了）

3. 第3步.

   加盐，放香菜，出锅。