手工芋圆
手工芋圆的做法说明
是我最喜欢的甜品，没任何色素添加剂，健康又解馋
手工芋圆的做法与步骤
- 第1步.
把食材削皮，切块，放蒸锅里蒸（注意：不要用煮的，水份会偏多）
- 第2步.
蒸好后趁热，把食材碾成糊状，趁热加木薯粉，一次不能加太多，一点一点加，然后慢慢混合，趁热揉搓！
- 第3步.
紫薯面团
- 第4步.
芋头面团
- 第5步.
揉好的面团，如图！
- 第6步.
番薯长条
- 第7步.
搓成长条！
- 第8步.
切成块状
- 第9步.
最后用刀切成小块，撒些木薯粉，怕沾粘！
- 第10步.
下锅煮四分钟，捞出泡下冷水，嚼劲更Q
小贴士
1、一个番薯200g，下的木薯粉差不多40g，番薯的含水量也有差，依情况而定，记住木薯粉不能一次下下去，分次下
2、如果搓的面饼太干不能成团，加些开水和木薯粉混合在和面，就会沾粘很多，也容易成团
3、芋圆是种Q弹的食物，揉搓也要有耐心
4、吃不完的要放冰箱冷冻，保质期三个月
5、想进一步了解步骤，或是想吃不想动手，可加我vx：lele032616，跟我一起探讨食谱，也有现成芋圆
