椒麻鸡珍
椒麻鸡珍的做法说明
椒麻鸡珍每次去饭店必点了，今天动手在家做啦，超级简单哦。
椒麻鸡珍的做法与步骤
- 第1步.
鸡珍切薄片 用料酒 盐 胡椒粉淹2分钟
- 第2步.
配菜 辣椒 蒜 姜丝（我家没有姜没放）
- 第3步.
大蒜爆香 花椒5粒（我家也没有啊哈哈哈）
- 第4步.
倒入腌好的鸡珍 炒颜色发白
- 第5步.
倒入酱油
- 第6步.
蚝油 盐翻炒
- 第7步.
放入辣椒翻炒
- 第8步.
倒入一勺麻油 一勺老干妈
- 第9步.
翻炒一下就可以出锅啦
小贴士
麻油老干妈一定要最后放。炒菜一定要大火
料酒千万要放啦，要不然会腥
