老北京鸡肉卷
老北京鸡肉卷的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉解冻切条，倒入料酒 盐 生抽等腌制备用
- 第2步.
和面，一半开水一半温水，醒发半小时
- 第3步.
准备淀粉
- 第4步.
准备鸡蛋打成鸡蛋液
- 第5步.
准备面包糠
- 第6步.
将醒发的面分成小团，两面刷油，擀成薄饼。将薄饼放入平底锅，因为擀饼的时候刷油了，所以平底锅尽量少油
- 第7步.
黄瓜切成条，切成条，不要像我家这样切成丝，不如条好吃。没有黄瓜用胡萝卜替代也可以。
- 第8步.
准备生菜、大葱切成丝
- 第9步.
鸡胸肉先裹一层淀粉，再裹鸡蛋液，再裹面包糠，下锅炸至金黄酥脆捞出。
- 第10步.
放上甜面酱，或者喜欢的酱料~
- 第11步.
超好吃~
- 第12步.
这是放胡萝卜的~
- 第13步.
也超级好吃~
