快手 高升排骨（ 糖醋）

快手 高升排骨（ 糖醋）的做法与步骤

1. 1.

   排骨焯水或热水浸去血水；蒜切片

2. 2.

   热锅入些许油，待烧热后入蒜、排骨。排骨翻炒至变色。

3. 3.

   酒、醋、糖、生抽、水，按1、2、3、4、5的份比入锅。

4. 4.

   调料与排骨调匀，大火烧开，后开小火烧20-30分钟。

5. 5.

   大火收汁，注意汁少时要翻排骨，避免不留神烧糊。