面包

面包

面包的做法说明

第一次用厨师机记录,图片后续补上

面包的食材和调料

蛋液40克
牛奶90克
奶油45
酵母4克
高筋面粉280克
细砂糖50克
2.5克
黄油35克

面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    除黄油外其他材料全部放厨师机1档混合1分钟转2档揉团5分钟、转3档8分钟,出粗膜加黄油,3档6分钟。

    面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    出膜啦

    面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    一发后的面团外皮不是知道为什么有点干,拉拉外皮就有点开裂,不知道是不是发过了,下次再多注意下。整形需再努力

    面包的做法步骤 第3步

小贴士

第一次用厨师机记录,图片后续补上

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