胡萝卜烧排骨

胡萝卜烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   将排骨用清水泡15分钟，去除血水

   
2. 2.

   胡萝卜切滚刀，西红柿去皮，上述调料备好（姜拍扁，泡椒切段，蒜不用切）

3. 3.

   锅烧热，倒适量油，待油冒烟时加入姜和泡椒爆香，加入排骨翻炒，加入其他调料一起翻炒几分钟加入胡萝卜。 几分钟后可加一小碗清水，烧开后改小火，盖上锅盖焖一会儿（记得隔一会儿翻一下，防糊锅）。

4. 第4步.

   水干了，加入适量盐（因为有豆瓣酱，所以盐千万别放多啦）就可以起锅啦。撒上葱花，OK！