西红柿鸡蛋疙瘩面
西红柿鸡蛋疙瘩面的做法说明
疙瘩面换成面条也超爱
我妈退休后就在弄自己的小菜地
西红柿长得不大样貌不齐却十分酸甜
所以，这是吃西红柿本味儿
西红柿鸡蛋疙瘩面的做法与步骤
- 第1步.
这是一个不爱吃葱的设计师搞的疙瘩面 所以配料没有葱😅
- 第2步.
西红柿➡️切丁 鸡蛋➡️打匀 面粉一点点加水➡️疙瘩面
- 第3步.
西红柿丁用铲子压碎，炒成酱 加水煮开(喜欢喝汤呢，水可以宽一点)
- 第4步.
下疙瘩面，多煮一会儿，会有粘稠感
- 第5步.
画圈倒入鸡蛋液，倒入后不搅动
- 第6步.
加入盐、少许白胡椒粉 鸡蛋成型后，出锅，加少许香油
小贴士
1、西红柿切丁，翻炒后用铲子压碎，炒成小颗粒的西红柿酱
2、倒入鸡蛋后不搅动，成型后就可以出锅
3、加盐的同时加少许白胡椒粉
