自制番茄酱

自制番茄酱

一只爱吃小胖纸

自制番茄酱的做法说明

爷爷奶奶种的番茄吃不完了～
丢在冰箱好久，趁丢掉前做成番茄酱配吐司

自制番茄酱的食材和调料

西红柿	如图个数
冰糖	适量

自制番茄酱的做法与步骤

第1步.
1、给每个番茄划上十字，并用开水浸泡烫熟能剥下皮即可，剥完后去蒂切成小丁
第2步.
2、倒入平底锅并放入适量冰糖，中小火熬
第3步.
3、一直熬，过程中需要偶尔搅拌（不然容易粘锅）
第4步.
4、熬成如图，粘粘腻腻的即可
第5步.
5、待冷却后装罐，放入冰箱保鲜（保质久一些）

小贴士

1、没有冰糖也可以放白糖，喜欢酸一些的也可以挤适量柠檬汁
2、个人喜欢有颗粒装的所以没有放入榨汁机打碎
喜欢细腻一点的可以切成小丁后放入榨汁机打碎，这样做出来的番茄酱是细腻口感

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