粗粮面包

粗粮面包

粗粮面包的做法说明

超想吃粗粮面包,自己做100%粗粮面包,健康饮食

粗粮面包的食材和调料

鸡蛋1个
全麦粉200克
荞麦粉50克
纯牛奶100毫升
酵母2.5克
白砂10克
橄榄油10克

粗粮面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    酵母加入温牛奶

    粗粮面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将其他材料,除橄榄油外全部混合

    粗粮面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面团揉好后,加入橄榄油继续揉,因为是粗粮,很难出膜,揉到面团光滑就好

    粗粮面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    开始发面

    粗粮面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    发好的面团,比原来大了两倍

    粗粮面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    成型后,二次发酵20分钟,期间烤箱预热

    粗粮面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤箱180度,时间20分钟,出炉,忘记刷蛋液,不过味道不错😀,低脂健康,我的追求

    粗粮面包的做法步骤 第7步

小贴士

如果喜欢吃甜的,可以再加点糖,不过我喜欢食物原本的味道

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