红烧鸡翅
红烧鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
把买来的鸡翅用水把血清洗干净，浸泡20分钟左右
- 第2步.
准备好香叶，桂皮，花椒，八角，姜片和冰糖
- 第3步.
清洗干净的鸡翅，用刀把肉厚的地方切几刀，这样可以让鸡翅更加入味
- 第4步.
鸡翅用料酒和黑胡椒腌上，腌上20分钟左右（腌久一点入味，但容易变老）
- 第5步.
夏天热，所以我把鸡翅盖上盖子放在冰箱里，冷藏腌制
- 第6步.
先下姜片，桂皮，八角和香叶，等炒香了，下冰糖和鸡翅，炒熟
- 第7步.
加适量的酱油拌一拌，最后加适量的开水，末过鸡翅就行，盖上锅盖，转至中火，熬至粘稠，
- 第8步.
收汁时转大火，不盖盖子，收汁后关火拌匀，最后我加了一小勺猪油提亮点颜色
- 第9步.
当当当当，美味的红烧鸡翅就做好啦！
