自制酸梅汤
自制酸梅汤的做法说明
炎炎夏日冰镇酸梅汤开胃解渴，是许多人的最爱，自己做的真材实料喝得也放心。
自制酸梅汤的做法与步骤
- 第1步.
山楂100克，乌梅100克。
- 第2步.
陈皮2克，甘草2克，黑糖60克， 冰糖150克，糖桂花20克。
- 第3步.
水4升，(8斤)
- 第4步.
将原料冲洗干净
- 第5步.
准备一口大锅，加入一桶水和除糖以外的原料，大火煮开，小火15分钟，关火。乘热放入糖和桂花。浸泡4小时左右。
- 6.
滤出原料，进冰箱冷藏。
小贴士
我一般是头天晚上煮好，第二天早上滤出原料。滤出的原料可以再加水进行第二次熬煮。糖的量可以根据自己的喜好增减。
