酸梅焖鱼

酸梅焖鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼处理好洗净，姜去皮切片，葱切成段

2. 2.

   锅内放油烧至微热，放姜片和葱段爆香。放黄花鱼煎至两面金黄

3. 3.

   倒入适量料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，一碗水。把酸梅子压烂放入锅中盖上盖子。

4. 4.

   五分钟后把鱼翻面继续焖煮五分钟，收汁即可