芋圆

芋圆的做法与步骤

1. 第1步.

   将紫薯，南瓜，芋头去皮切小块然后分别蒸熟。芋头多蒸会，不然会有颗粒。南瓜蒸熟后用不粘锅炒一下，去掉点水分。

   
2. 第2步.

   按照食材和木薯粉2:1的比例加入木薯粉，适量的糖，然后搅拌揉均匀。南瓜里不用加水，紫薯和芋头比较干，要加适量的温水。基本就揉到搓成长条不会散，然后切小块，尽量切小点。边切边撒点普通面粉，防止粘连。

   
3. 第3步.

   烧开水，然后加入芋圆。大概五六分钟，到芋圆浮在水面再等会就可以出锅。放在凉水中过一下，就捞出。

   
4. 第4步.

   按照自己口味，加入椰奶，牛奶，炼乳。其他仙草，红豆，西米，各种水果，只要你喜欢的都可以加进去。