芝麻球
芝麻球的做法说明
在我们这谁家有喜事办酒席，大部分都会上来一盘芝麻球，这时候桌子上的小孩子们就会疯抢起来，有的孩子会用筷子穿成一串，大人们都没得吃了。
芝麻球的做法与步骤
- 第1步.
500克糯米粉到盆四周，白糖倒 中央，倒入少量开水融化白糖。 再把粉用筷子搅，慢慢地加开水 搅拌。糯米粉成颗粒后用手揉。 揉到盆光滑，面光滑醒10分钟。 揉成光滑的圆球（也可以加枣泥 芝麻、豆沙馅等）。
- 第2步.
把芝麻倒入盆里，圆球放芝麻上滚动，沾上芝麻的圆球挤在一起也不会粘，在逐个揉一揉炸的时候就不会掉 芝麻。
- 第3步.
油热七成就可以下锅炸了小火慢炸。等慢慢鼓起，表面焦黄就可以出锅了。
