香酥咖喱猪排饭
香酥咖喱猪排饭的做法说明
时间：约15-25分钟
难度：有点挑战🖖
份量：2人份
香酥咖喱猪排饭的做法与步骤
- 第1步.
土豆、洋葱、胡萝卜切丁。
- 第2步.
猪里脊用刀背敲一下，口感更嫩。两面均匀的撒上黑胡椒和盐，腌制片刻。
- 第3步.
锅里加10ml油，把洋葱、土豆、胡萝卜丁炒香，倒入300ml水，小火炖到蔬菜变软。放入2块儿咖喱块，搅拌至咖喱融化，关火待用。
- 第4步.
将猪里脊依次蘸淀粉、蛋液、面包糠。
- 第5步.
锅里放多一些的油，烧到160度左右，放入猪排中小火炸10分钟左右。
- 第6步.
炸好的猪排切块，和咖喱一起浇在米饭上
小贴士
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