红酒卤鸡腿

红酒卤鸡腿

红酒卤鸡腿的食材和调料

鸡腿	8只
姜	5-6片
八角	1个
料酒	2勺
花椒	一把
老抽	4勺
生抽	4勺
酱油	4勺
香叶	3-4片
三奈	2片
红酒（自酿）	4勺

红酒卤鸡腿的做法与步骤

第1步.
去血水，鸡腿加入料酒去肉腥味！沸腾后关火，捞出鸡腿，重新加入水末过鸡腿！
第2步.
加入这些料！小米椒和葱随意！不加也可以！接着加入老抽生抽酱油，红酒！
第3步.
大火煮沸转小火熬制汤汁剩一层！大概30分钟左右！搁置一晚更入味！红酒代替了料酒，卤出的味道不错！

小贴士

红酒一点要加！不喜欢料酒的味道！改用红酒！
小米椒不切开味道不辣！要辣的就把小米椒切开！

相关分类

猜你喜欢的菜谱

梅干菜卤鸡蛋卤鸡胗卤鸡爪香草卤鸡翅卤鸡肝卤鸡蛋卤鸡翅，卤鸡腿，卤蛋一锅万能的销魂卤水，卤什么都好吃-(卤鸡蛋、卤肥瘦肉、卤鸡腿、卤千张、卤香干)卤味面（卤鸡爪，卤鸭脖，卤鸭舌，卤鸡胗，卤鸭胗）

美食资讯

随便看看其他菜谱

红酒卤鸡腿相关菜谱大全