番茄土豆炖牛腩
番茄土豆炖牛腩的做法说明
吃过一次找了菜谱跟着做
味道好很下饭煮面条也好吃
番茄土豆炖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
用水浸泡牛腩出血水
- 2.
浸泡后的牛腩放入冷水,放入料酒和姜片烧开捞出牛腩
- 第3步.
准备辅料 将洋葱切碎
- 4.
起油锅冷锅冷油放入黄冰糖慢慢熬知道，融化变焦糖色
- 5.
放入牛腩翻炒直到牛腩变颜色
- 6.
放入八角香叶酸葱生姜和牛腩一起翻炒,翻炒一分钟倒入料酒炒至水干
- 7.
往炖锅中加牛腩喝开水,大火煮来转小火猫炖20分钟倒入生抽倒入醋(醋可以然后牛肉更酥)
- 8.
另一边西红柿顶部划十字开水浸泡去皮 切块
- 9.
起油锅倒入油依次放入洋葱先煸炒再放入番茄翻炒后放盐,再翻炒几下倒入牛腩汤一起煮2分钟
- 10.
把炒好的番茄倒入牛腩锅一起炖 过半小时放入切块的土豆
- 第11步.
土豆煮开后转小火多40分钟 可以尝一下土豆都酥了也入味了牛腩也酥了关火
