可乐饼
可乐饼的做法说明
可乐饼刚炸好的5分钟，是风味最佳的时候。下油锅炸成外表诱人的金黄色，吃起来表皮酥脆，内里绵软，土豆独有的绵香完美融合了浓郁的马苏里拉芝士，咀嚼之后，油炸的醇香味氤氲而来，一口足以上瘾！
可乐饼的做法与步骤
- 第1步.
烧一锅水，水中加入适量的盐;土豆去皮，切块，等水开后把土豆放入水中。
- 第2步.
煮土豆的期间，把火腿切成丁；小葱切成葱花。
- 第3步.
把煮好的土豆捞出来，碾成土豆泥。
- 第4步.
在土豆泥中加入切好的火腿丁、葱花，马苏里拉芝士搅拌均匀。
- 第5步.
在碗中磕入三枚鸡蛋，打散。
- 第6步.
轻轻把搅拌好的土豆泥捏成圆形，依次粘上粟粉，鸡蛋液，面包糠（俗称“过三关”）
- 第7步.
准备一口油锅，用筷子试探温度；把准备好的土豆饼放进锅里炸至浮起即可。
- 第8步.
切一些生菜丝做为配菜，挤一些美乃滋，或者自己喜欢的蘸酱。
- 第9步.
摆盘
