番茄酱汁

番茄酱汁

番茄酱汁的做法说明

方子来自《厨神的家常菜》,冷藏保存5天,冷冻6个月

番茄酱汁的食材和调料

以下是230克份量
特级初榨橄榄油6大勺
1/2瓣
(切小丁)1大勺
去皮番茄丁350克
1小撮
胡椒1小撮
1小撮

番茄酱汁的做法与步骤

  1. 1.

    酱汁锅以大火加热,倒入油,放入蒜瓣炒熟秒种。

  2. 2.

    加入洋葱炒5分钟。

  3. 3.

    加入番茄,用小火熬煮至1/3的量。

  4. 4.

    加入盐,胡椒和糖。

  5. 5.

    用细目筛网过滤酱汁。

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