秋葵炒肉
秋葵炒肉的做法说明
嫩的秋葵炒肉，超级下饭。
秋葵炒肉的做法与步骤
- 第1步.
秋葵洗净，放入开水中煮一分钟捞出放入冷水中。
- 第2步.
葱，姜，蒜，小米椒切碎
- 第3步.
秋葵去蒂，切成段或斜切，看个人爱好，我喜欢横着切，好看。
- 第4步.
猪肉切片或丝，切薄一些，加适量生抽，糖腌制(也可以放入淀粉使肉滑嫩)肥瘦相间的肉最好
- 第5步.
少油，猪肉下锅炒至七分熟，变色，放入老抽调色
- 第6步.
放入葱姜蒜，小米椒和肉一起翻炒
- 第7步.
放入秋葵1分钟，准备出锅，加入适量耗油，生抽，翻炒，不要炒秋葵时间久。
- 第8步.
装盘 出锅
小贴士
1.秋葵一定要嫩，严重影响口感，肥瘦相间的肉更好吃
2.秋葵不焯水，变2-3分钟。
