蚝油猪肝

蚝油猪肝的做法与步骤

1. 1.

   猪肝切薄片，生抽白胡椒粉腌制半小时，加入生粉，用手捻，放置一旁，青椒小米椒切粒，蒜头拍扁

2. 2.

   大火油多，先下蒜头和老姜煸炒，放少许盐，迅速把酱好的猪肝爆炒，等颜色变了滴几滴花雕，倒入辣椒小米椒，加蚝油，快速翻炒，加很少一点开水，收汁装盆，淋香油，撒胡椒粉，撒葱花