炸薯条
炸薯条的做法说明
从小就喜欢吃土豆，总是缠着妈妈给我变着花样做土豆，其中炸薯条成了我此生最爱，基本每周都要让妈妈做上一次炸薯条，长大后，也渐渐爱上了做饭，学会了这道美食，每次看到家人吃着我做的美食，心里就像是吃了蜜一般，那种感觉简直美妙极了！
炸薯条的做法与步骤
- 第1步.
将削好的土豆，切成宽度大约一厘米的小长条。
- 第2步.
锅中倒入适量的清水，煮至沸腾。
- 第3步.
往沸腾的水中加入盐，以及切好的土豆条，煮大约3至4分钟。
- 第4步.
将煮好的土豆条放入提前备好的冷水中浸泡一会儿，然后倒掉水，最后将其放入冰箱冷冻，日后使用时在将其解冻即可。
- 第5步.
解冻完成之后，在锅中加入适量的油(记住:要热锅凉油)。
- 第6步.
将解冻好的土豆条用厨房用纸吸收其表面的水分，这一步很重要，因为，如果表面有水，那么土豆条下油锅时会迸溅出油，所以，这一步必不可少。
- 第7步.
将筷子插入油锅中，如果筷子周围有小气泡，则说明油温可以，这时，将土豆条倒入锅中。
- 第8步.
等到表面炸至干黄，则说明可以出锅。
- 第9步.
捞出后，用厨房用纸吸收其表面的油份，避免食如过多的油。
