紫菜豆腐羹
紫菜豆腐羹的做法说明
一款家常汤羹，开胃又消食，却为炎炎夏日注入丝丝美好，平淡才是真。
紫菜豆腐羹的做法与步骤
- 1.
洗净的西红柿对半切开，切片，再切小丁。
- 2.
洗好的豆腐切条形，改切成小块。
- 3.
鸡蛋打入碗中，打散调匀，制成蛋液，备用。
- 4.
锅中注入适量清水烧开，倒入少许食用油。
- 5.
放入切好的西红柿，略煮片刻。
- 6.
倒入豆腐块，拌匀。
- 7.
加入少许盐。
- 8.
放入洗净的紫菜，拌匀。
- 9.
用大火煮约1分30秒，至食材熟透。
- 10.
倒入水淀粉勾芡。
- 11.
倒入蛋液，边倒边搅拌，至蛋花成形。
- 12.
淋入少许芝麻油。
- 13.
搅拌均匀，至食材入味。
- 14.
关火后盛出煮好的食材，装入碗中，撒上葱花即可。
