芋圆烧仙草

芋圆烧仙草的做法与步骤

1. 第1步.

   紫薯、老南瓜、芋头分别蒸熟，去皮捣成泥，分别加入木薯粉揉搓成面团，面团揉至三光即可，中途若是面团无法成型散就加水，太粘就加木薯粉自己调节，然后拿一小截搓成长条，用刀切成一小段一小段如上图

   
2. 第2步.

   搓好后的丸子热水烧滚煮，等芋圆浮起来再一两分钟后撩起放入事先准备好的冰水中，这样出来的芋圆口感Q弹，各色分别过水后装盘，加入喜欢的配料后加入牛奶炼乳即可