葱油鸡

葱油鸡的做法与步骤

1. 1.

   1、2个大鸡腿洗净，放在锅里加入适量的水，放入八角一个，姜三片，加入一大勺料酒，煮开，开中火煮20分钟左右，然后盖锅盖焖2分钟

2. 2.

   2、鸡腿捞出，放凉，用刀剔出骨头，放入盘子中码好

3. 3.

   3、另拿一个小碗，放入一勺蚝油，加入一小勺酱油，加入一勺蒸鱼豉油，调开，在加入一大勺煮鸡的汤，调开

4. 4.

   4、把调好的汁浇到盘子的鸡肉上，切好小葱放在鸡肉上

5. 5.

   5、炒锅倒入油，小火炸一下蒜末，变黄捞出，放在鸡肉上面

6. 6.

   6、炸蒜的油烧热，浇在鸡肉上即可