香菇蒸鸡

香菇蒸鸡的做法与步骤

1. 1.

   将鸡肉洗净，切成长片；水发香菇洗净，切成丝。

2. 2.

   将鸡肉、香菇放入碗内，加入酱油、盐、鸡精、葱丝、姜丝、料酒、清汤抓匀，上笼蒸至熟时取出，用筷子拨开推入平盘，淋上香油即可。