椒盐虾
椒盐虾的做法说明
这是一道上班族快手菜，下班回家很晚又想来点荤的，除了点外卖之外你又多了一个选择，做这道椒盐虾
椒盐虾的做法与步骤
- 第1步.
挑虾线，把虾洗净，放入盐、料酒和花椒腌制20分钟。
- 第2步.
放入鸡蛋和淀粉抓匀
- 第3步.
挂上一层薄薄的面糊
- 第4步.
烧热油，用筷子放入锅中试一下，筷子冒泡就可以放入虾了，炸制虾肉变色，一般四、五分钟就可以了
- 第5步.
撒上椒盐上桌
小贴士
1、腌制虾的时候一定一定要加入花椒，既能去腥又能使虾增加淡淡的花椒香气，特别好吃。
2、给虾挂一层面糊，可以使虾肉外焦里嫩，表皮金黄酥脆，又能保留虾肉水分
