［懒人版］可乐鸡翅

［懒人版］可乐鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡翅先凉水洗洗，然后放热水里烫一下，捞出，我自己觉得干净点反正。或者不嫌麻烦的活把水烧开了放热水里煮一分钟，烫一下，捞出。

   
2. 第2步.

   然后鸡翅正反分别划两三道，或者用牙签可劲戳一堆孔，放小盆或者大碗里用料酒，姜，少许盐腌制二十分钟，我习惯腌制的时候放点葱蒜，放点生抽。喜欢辣的朋友可以撒点辣椒粉，或者胡椒粉腌制。

   
3. 第3步.

   锅烧热，放油，使油铺满锅底，多放点，油温上升后倒入鸡翅煎炸直到两面金黄。若鸡翅较多可在第一锅鸡翅煎好后，捞出，倒油反复步骤3。 注意，一定注意锅不要糊了，注意翻面，小心烫手。

   
4. 第4步.

   把煎好的鸡翅全都倒入锅里，翻炒两下倒入可乐，没过鸡翅即可。开锅后转小火煮直到汤汁收进鸡翅，颜色不够可再加些生抽。出锅。 注意不要粘锅。