西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭的做法说明

没吃过正宗的西班牙海鲜饭，所以自己瞎琢磨的，欢迎各位热爱美食的朋友一起研究。。。

第1步.
准备好以上所有食材（可以加入自己喜欢的各种海鲜），然后先将藏红花提前泡入高汤中备用（本来还准备了丁香做香料，结果一忙忘记拿出来）
第2步.
鱿鱼，墨鱼撕掉外皮切圈备用，小墨鱼后期可以整个倒放入饭的中心位子作为装饰。
第3步.
鸡腿切丁。
第4步.
西班牙腊肠切片（洋葱，番茄切丁备用）
第5步.
家里没有海鲜饭专用锅，所以只能用炒锅代替😜。适量橄榄油、黄油下锅，煸炒大蒜洋葱金黄后下入番茄炒成番茄酱。然后加入鸡丁、西芹粒翻炒2分钟。将米倒入继续炒2分钟。倒入干白葡萄酒一杯煮至酒精挥发，再倒入泡了藏红花的高汤，适量盐巴搅拌均匀并铺上腊肠焖10分钟。最后依次铺上青口、花甲、鱿鱼圈、墨鱼、大虾、青豆，差不多再焖15分钟就美味出炉。（也可以提前将海鲜焯水减少腥味，虾煎金黄，根据自己喜欢来吧）
第6步.
最后撒上黑胡椒，西芹叶碎。
第7步.
摆盘，滴上柠檬汁开始享用吧！