辣炒花甲
辣炒花甲的做法说明
夏天就是吃花甲的好时节！自从去年在烧烤店里吃了之后，就忘不了了，烧烤店里，一份很少，很多空的，还收拾的不干净，有沙子，所以老公就从超市买来，炒给我吃，配上啤酒，不要太美了！
辣炒花甲的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的花甲，买回来后，放盆子里放上水，水里放些盐，放一些食用油！老公早上买来，一直吐沙到晚上才炒来吃，吃不到一点沙
- 第2步.
锅里放水，把吐好沙的花甲 放锅里焯水
- 第3步.
焯好水的花甲
- 第4步.
准备蒜，多一点
- 第5步.
葱姜蒜 花椒 辣椒！料一定要多 不要心疼大料哦！多了才好吃
- 第6步.
锅中放油 油热后放入葱姜蒜，大料 炒出香味
- 第7步.
放入花甲 翻炒
- 第8步.
放入豆瓣酱 继续翻炒 炒3分钟左右
- 第9步.
加入水，一碗就可以了，把花甲煮一下！
- 第10步.
汤汁收完之后 就可以装盘盛出！开吃
小贴士
花甲一定要提前买，而且要选还是活着的花甲一定要新鲜的，不然不吐沙就麻烦了！一定要吐沙！切记，
