抹茶提拉米苏
抹茶提拉米苏的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄加入糖，油，牛奶，低筋粉拌匀，蛋白加糖打发拉出小尖角，把蛋白和蛋糊翻拌均匀，7寸烤盘烤20分钟
- 第2步.
把奶油打发7分，马斯卡彭搅拌至没有颗粒，蛋黄加糖放在炉上隔热水打至发白，接着把它们混在一起搅拌均匀，最后倒在蛋糕上面，放冰箱4小时
- 第3步.
外表虽不好看，但是和抹茶蛋糕底也绝配
小贴士
芝士馅部分没有加鱼胶粉，喜欢它丝滑的口感，这是一个低糖蛋糕，我觉得甜度刚刚好，我比较心急，冷藏3小时就忍不住开吃了，所以抹茶粉一撒上去就马上受潮了，虽然外观不怎样，但是不影响它的口感，正宗的提拉米苏是用手指饼，我改用了抹茶蛋糕底，味道也不错
