蜜汁烤鸡翅

蜜汁烤鸡翅的做法说明

大学的时候就幻想以后有一个女儿，要给她做各种各样的美食，然后给她做成一个妈妈食谱，让她以后无论去到多远，都可以自己做出喜欢的食物，感知到幸福的味道。

1.
鸡翅洗干净，控干水，用牙签戳小孔，会加快入味
2.
把所有的调料汁和鸡翅拌匀
3.
鸡翅腌制好放冰箱冷藏过夜，或者腌制满6个小时，比较入味。赶时间腌制1—3个小时也可以，只是时间越短，鸡翅中间的味道越淡
第4步.
鸡翅进烤箱的时候最好铺上一层烘焙用纸或者是锡纸，这样方便清洗烤盘，鸡翅受热也比较均匀
第5步.
烤箱预热5分钟，调上下层200度，加热20分钟 (这一步要特别注意，因为每个品牌的烤箱温度有所差别，在不熟悉自己家烤箱的时候，最好是在烤箱边上观察，温度过高皮会焦，温度过低皮不会上色，根据情况自己调整一下温度，应该是在180度——200度的范围)
第6步.
火候掌控好，鸡翅上色比较好看
第7步.
这个是我里面提到比较特殊的调料，拍图给大家看看
第8步.
如果这个豉汁鸡汁买不到，你就用以下几种调料代替蚝油…………两勺老抽…………一勺姜汁…………一勺