南瓜炒蟹柳
南瓜炒蟹柳的做法与步骤
- 1.
1.将蟹柳切断。
- 2.
2.锅烧热，注入适量食用油烧至四成热。
- 3.
3.将南瓜、莴笋片倒入油锅锅中。
- 4.
4.滑油片刻后捞出。
- 5.
5.锅底留油，放入生姜、葱花。
- 6.
6.倒入南瓜、莴笋炒匀。
- 7.
7.将蟹柳倒入锅中。
- 8.
8.将所有食材翻炒均匀。
- 9.
9.加入少许料酒。
- 10.
10.加入少许清水略煮片刻。
- 11.
11.调入盐。
- 12.
12.用少许水淀粉勾芡。
- 13.
13.撒入葱段炒匀。
- 14.
14.出锅装盘即可。
小贴士
南瓜很甜很软，蟹柳有韧劲，也很鲜。
