蒜蓉蒸排骨
蒜蓉蒸排骨的做法说明
我一直认为这是最好吃的排骨吃法，儿子当然也是特别喜欢吃
蒜蓉蒸排骨的做法与步骤
- 第1步.
这一步非常关键，排骨放在容器里，要用很细的水一直漂洗一个半小时，这样做出的排骨才足够嫩
- 第2步.
漂洗完的排骨是这个样子，颜色很浅了，血水也干净了，沥八成干
- 第3步.
先用适量盐拌匀，在裹粉，淀粉不能太多，只需要每块排骨上有薄薄一层即可，接着放少量植物油（最好是用花生油），再拌匀蒜蓉后，保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室腌制四个小时或者一整夜
- 第4步.
蒸锅加水烧热，放入排骨大火整一个半小时就可以了
- 第5步.
看，是不是很美味
