茄子3D馒头

茄子3D馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   这绿色部分用5克粉团，揉成一个小面团后。

   
2. 第2步.

   略压扁后，用刮板分别在扁面团的边上切四刀

   
3. 第3步.

   从切囗两边捏合成尖花瓣一样，中间就捏高成长形

   
4. 第4步.

   做茄子身，取45克紫面团，先揉成光滑圆形，再用双手搓成茄子形，一头小尾大

   
5. 第5步.

   放入装有45度温水的锅里发酵，现在夏天发酵看馒头的状态，轻按下去，感觉有大拇指和手掌连接位皮肤的弹性就可以开中小火蒸15分钟。