凉拌牛肉
凉拌牛肉的做法说明
夏天也得吃肉，凉拌最适合。
凉拌牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛腱子焯水后再放入煲里炖一个半小时。炖料很简单，八角，花椒，香叶，桂皮，葱姜，一勺老抽，一勺白糖一股脑儿的加入锅里，大火烧开小火煲一个半小时。
- 第2步.
凉凉后切片摆盘。酱牛肉一定要买腱子肉，有肉有筋。
- 第3步.
调酱汁:三勺酱油，一勺白糖，两勺陈醋，一点香油，一点点盐，把切好的小米椒和青椒蒜末放入酱汁里。
- 第4步.
淋到牛肉上
- 第5步.
爱吃辣的再加点辣椒油，配点香菜。
- 第6步.
爽口！吃饭喝酒都嗷嗷好吃！
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