清蒸帝王蟹
清蒸帝王蟹的做法说明
帝王蟹的特点就是肉质饱满，尤其是蟹脚和蟹钳部分，吃起来给人感觉就是一个词语形容：满足。那么就来蒸它吧，简单实在。
清蒸帝王蟹的食材和调料
| 帝王蟹 | 一只 |
| 料酒 | 若干 |
| 生姜 | 两片 |
清蒸帝王蟹的做法与步骤
- 第1步.
把熟冻帝王蟹解冻。如果买回来的帝王蟹足够新鲜，是不需要考虑泡水什么的。
- 第2步.
帝王蟹拆解也很简单，只要顺着环节处把蟹足一段一段劈开就好了。
- 第3步.
然后需要一个大蒸锅，底下放上几片姜，把帝王蟹一股脑的放上去，淋一些料酒，用大火蒸10分钟。
- 第4步.
拿出来，摆个霸气十足的盘，开吃。
小贴士
蟹选的新鲜比什么都重要。
